Chef Rivotti

Arroz Doce com Açafrão

Entre a imensa variedade de especiarias, o açafrão é das mais finas. Sua magia singular, sensual e vibrante, transfere aos alimentos um aroma único,...

Arroz de Favas de Eça de Queiroz

" E pousou sobre a mesa uma travessa a transbordar de arroz com favas. Que desconsolo! Jacinto, em Paris, sempre abominara favas! … Tentou todavia...

Mexilhões com Pimentos

Um verdadeiro petisco com intenso sabor a mar! Pessoas: 4 Tempo de Preparação: 15 minutos Tempo de Confecção: 10 minutos Ingredientes 1 kg de mexilhão fresco 2 cs azeite ½ pimento...

Rissóis de Camarão à Dona Júlia

Quando a Dona Júlia fazia rissóis de camarão, era dia de festa em casa. De comer e chorar por mais! Pessoas: 4-6 Tempo de Preparação: 60 minutos Tempo de...

Açorda Alentejana com Peixe Fresco

Por vezes as receitas mais simples são as mais saborosas. A tradicional receita de Açorda Alentejana, foi um dos pratos finalistas às 7 Maravilhas...

Gulyás (goulash), a lendária sopa magiar

A leste do Danúbio e a sul das montanhas magiares localiza-se o mais sereno e inóspito território da Hungria, considerado a maior pradaria contínua...

Pudim de Laranja

Veja como se prepara este pudim de laranja em calda perfeita de caramelo! Uma receita muito fácil de fazer, saborosa e barata Pessoas: 6-8 Tempo de Preparação: 10 minutos Tempo de...

Creme de Pimentos com Leite Evaporado

Delicie-se com este creme de pimentos com leite evaporado. Uma receita cheia de sabor, versátil e muito simples de preparar! Pessoas: 4 Tempo de Preparação: 5...

Ganso Redondo de Vitela no Forno

Se está a pensar convidar amigos para uma refeição em casa, prepare esta deliciosa receita, que poderá ser acompanhada com puré de maçã ou...

Laranja com Canela e Pistachios

Esta sobremesa, simples e refrescante, expressa a delicadeza da cozinha marroquina e a arte de misturar os sabores da laranja, da canela, dos frutos...

Polvo no Forno com Pimentos

Uma receita de polvo assado no forno com pimentos e batatinhas que faz as delícias dos apreciadores de octopus. Não se esqueça de servir...

Salada de Beterraba com Paté de Atum

Procura uma salada simples, rápida e saborosa? Experimente esta receita, é só seguir a sugestão Pessoas: 4 Tempo de Preparação: 15 minutos Tempo de Confecção: 60 minutos Ingredientes ...

À mesa com encanto

Olá, eu sou o Rivotti. Cozinhar é para mim a arte de criar memórias. É também a forma como expresso o meu lado criativo...