Chef Rivotti

Pudim de Laranja

Veja como se prepara este pudim de laranja em calda perfeita de caramelo! Uma receita muito fácil de fazer, saborosa e barata Pessoas: 6-8 Tempo de Preparação: 10 minutos Tempo de...

Salmão Corado com Rosti

O Rosti, como o próprio nome sugere, tem origem suíça e por lá, a palavra rösti significa crocante e dourado. Na Suíça, o Rosti...

Salmão com Manga

Ingredientes: 2 lombos de salmão selvagem 1 limão 1 manga (avião) 1 cc de gengibre ralado Sal Instruções: Escolha cogumelos frescos mais ou menos do mesmo...

Gulyás (goulash), a lendária sopa magiar

A leste do Danúbio e a sul das montanhas magiares localiza-se o mais sereno e inóspito território da Hungria, considerado a maior pradaria contínua...

A Porta das Pratarias

Após ter visitado o túmulo do Apóstolo e ao sair pela Porta das Pratarias, na fachada meridional do cruzeiro da Catedral, avistei os cavalos...

Queijo Scamoraza com Tomate e Pesto

Nem só de Parmesão vivem os italianos. O queijo Scamorza da Calábria é um queijo italiano em formato de pêra, que teve a sua...

Ganso Redondo de Vitela no Forno

Se está a pensar convidar amigos para uma refeição em casa, prepare esta deliciosa receita, que poderá ser acompanhada com puré de maçã ou...

Arroz de Grelos e Ervilhas

Este arroz, que pode ser escoltado com peixe frito ou de forno, esconde a subtileza e a frescura dos grelos e das ervilhas do...

A Aventura do Bacalhau (Parte II)

O Cocheiro de D. Maria I Gosto de me levantar cedo pois nesta altura do ano, o calor é muitas vezes insuportável. Do meio-dia até...

Açorda Alentejana com Peixe Fresco

Por vezes as receitas mais simples são as mais saborosas. A tradicional receita de Açorda Alentejana, foi um dos pratos finalistas às 7 Maravilhas...

Medalhões de Pescada com Migas

Não tenho dúvidas que quase todo o peixe pede uma boa marinada de limão e gengibre. Até pode ficar de um dia para o...

“Jaquinzinhos”

Os “jaquinzinhos” ou “carapauzinhos fritos” tornaram-se numa iguaria de eleição. Acompanham normalmente com arroz de tomate e pimento ou arroz de feijão. É possível comprá-los...

Rissóis de Camarão à Dona Júlia

Quando a Dona Júlia fazia rissóis de camarão, era dia de festa em casa. De comer e chorar por mais! Pessoas: 4-6 Tempo de Preparação: 60 minutos Tempo de...