Chef Rivotti
Açorda Alentejana com Peixe Fresco
Por vezes as receitas mais simples são as mais saborosas. A tradicional receita de Açorda Alentejana, foi um dos pratos finalistas às 7 Maravilhas...
À mesa com encanto
Olá, eu sou o Rivotti. Cozinhar é para mim a arte de criar memórias. É também a forma como expresso o meu lado criativo...
Medalhões de Pescada com Migas
Não tenho dúvidas que quase todo o peixe pede uma boa marinada de limão e gengibre. Até pode ficar de um dia para o...
O Homem que fazia Bolos da Chaminé
Apesar dos meus esforços no sentido de desvendar alguns pormenores do passado de Gergély, restam-me ainda - tal como a muitos outros - algumas...
Arroz de Favas de Eça de Queiroz
" E pousou sobre a mesa uma travessa a transbordar de arroz com favas. Que desconsolo! Jacinto, em Paris, sempre abominara favas! … Tentou todavia...
A Aventura do Bacalhau (Parte II)
O Cocheiro de D. Maria I
Gosto de me levantar cedo pois nesta altura do ano, o calor é muitas vezes insuportável. Do meio-dia até...
Laranja com Canela e Pistachios
Esta sobremesa, simples e refrescante, expressa a delicadeza da cozinha marroquina e a arte de misturar os sabores da laranja, da canela, dos frutos...
Queijo Scamoraza com Tomate e Pesto
Nem só de Parmesão vivem os italianos. O queijo Scamorza da Calábria é um queijo italiano em formato de pêra, que teve a sua...
Mexilhões com Pimentos
Um verdadeiro petisco com intenso sabor a mar!
Pessoas: 4
Tempo de Preparação: 15 minutos
Tempo de Confecção: 10 minutos
Ingredientes
1 kg de mexilhão fresco
2 cs azeite
½ pimento...
Gambas Marroquinas com Couscous
Uma receita muito saborosa e muito fácil de preparar!
O couscous, é um prato típico que teve origem no Magrebe, no norte da África, pelos...
Rissóis de Camarão à Dona Júlia
Quando a Dona Júlia fazia rissóis de camarão, era dia de festa em casa. De comer e chorar por mais!
Pessoas: 4-6
Tempo de Preparação: 60 minutos
Tempo de...
A Porta das Pratarias
Após ter visitado o túmulo do Apóstolo e ao sair pela Porta das Pratarias, na fachada meridional do cruzeiro da Catedral, avistei os cavalos...
Creme de Pimentos com Leite Evaporado
Delicie-se com este creme de pimentos com leite evaporado. Uma receita cheia de sabor, versátil e muito simples de preparar!
Pessoas: 4
Tempo de Preparação: 5...
